Il libro, che fa parte della collana "Civiltà veneta" pubblicata in coedizione con la Fondazione "Giuseppe Mazzotti" per la Civiltà veneta, raccoglie gli scritti di argomento eno-gastronomico del Mazzotti, che oltre ad essere uno dei principali esponenti della cultura trevigiana, era anche un raffinato buongustaio, amante della buona tavola e in special modo delle tradizioni culinarie della sua terra.
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